一般情况下,寿司是可以放冰箱保存的。但是还是尽快吃完为好。
寿司放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度,保存一晚上,口感和营养价值会有所下降,一般还是可以吃的。
寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的,绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐,海鲜营养价值丰富室温下容易腐败,吃了会拉肚子对健康不利,建议不要隔夜吃。
寿司还是现做现吃比较好,实在吃不完的,放冰箱保存时间也不宜过久,因为就算没有变质,新鲜度、口感都会大打折扣。
室温(20°C)时,保存时间不宜超过24小时,一般建议12小时内吃完;
冷藏(4-6°C)时,保存时间不宜超过2天;
冷冻(0°以下)时,可以保存1周以上;
私町Osaka食堂于2018年创于东亚文化之都-泉州,是一家专注于日本料理的餐饮公司,公司成立以来,始终致力于做适合国人口味的日本料理,同时也始终致力于和加盟商一起共赢。
总部设有:培训、研发、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系,一站式服务体系,让寿司加盟变得更简单。
私町Osaka食堂,食堂二字,则是希望能让日料走进大众的生活,让刺身,寿司,拉面,拌饭,天妇罗等异国料理以更加平民化的形式呈现。带着平价日料的理念,从2018年至今,私町食堂在全国50多个城市都留下了良好的口碑,逐渐打造成高频,高复购,年轻人喜闻乐见的日料品牌。
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